在广州，帛金是亲友在葬礼上给予死者家属的一种礼金，用于表达对逝者的哀悼和对家属的慰问。当收到1001元的帛金时，回礼的方式应遵循当地的习俗和礼仪。以下是一些建议的回礼方式：

一、回礼金额

• 回礼相等金额：通常情况下，回礼的金额可以与收到的帛金相等，即回礼1001元。这样做既表达了感激之情，也符合“礼尚往来”的传统美德。
• 调整回礼金额：如果考虑到与送礼人的关系、经济状况或其他因素，也可以适当调整回礼金额。但需注意，回礼金额不宜过多或过少，以免产生不必要的误会或攀比心理。

二、回礼物品

• 传统回礼：在广州，传统的回礼方式通常包括一个白色的信封，里面装有一元硬币、一粒糖果和一条白色毛巾。白色毛巾寓意着洗去丧礼的晦气，糖果则代表着甜蜜和安慰。一元硬币则是一种习俗上的安排，与帛金的金额尾数相呼应。
• 现代回礼：随着时代的变迁，现代回礼方式也在逐渐简化。有些家庭可能会选择用红包代替传统的白色信封和物品，但红包内的金额仍需遵循上述的礼仪原则。

三、注意事项

• 避免红包封帛金：由于帛金是葬礼上的礼金，因此不宜用红包来封装。即使在现代回礼方式中，也应尽量避免使用红色包装，以免与喜庆场合混淆。
• 表达感激之情：无论采用何种回礼方式，都应真诚地表达对送礼人的感激之情。可以通过口头表达、书信或短信等方式传达感激之意。
• 遵循当地习俗：不同地区和民族可能有不同的葬礼习俗和回礼方式。因此，在回礼时应尽量遵循当地的习俗和礼仪规范，以免产生不必要的误会或冲突。

综上所述，当收到1001元的帛金时，可以选择回礼1001元或相应的物品，并遵循当地的习俗和礼仪规范来表达感激之情。